Badacze kuchennej ergonomii określili optymalny podział kuchni na strefy funkcjonalne, a następnie - najbardziej funkcjonalny układ tych stref. Bez względu na stylizację i wielkość pomieszczenia do przygotowywania posiłków, warto tego układu pilnować. Oszczędzi to użytkownikom niepotrzebnych "wędrówek" i ułatwi wszelkie kuchenne działania.